Liebe Gäste

wir kochen ausschließlich vegan.

Gerne dürfen sie sich Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammenstellen oder auch nur ein einzelnes Gericht wählen. GUTEN APPETIT !

 

 

Sollten sie eine Lebensmittelallergie haben,

wenden sie sich bitte an uns. Wir beraten Sie gerne!

 

 

 

 

Alkoholfreier Aperitif

 

Crodino

mit Orangensaft

4,90

 

 

 

 

MENÜ 1

 

Rote Bete Cashewcreme**

an Salat von

Linsen, Roter Bete und Lauchzwiebeln

geraspelter Meerrettich

13,00

 

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Polenta Medaillons

mit Roten Zwieblen

und frischen Kräutern

auf Estragon-Sauerkraut

gebratene Räuchertofuwürfel und Weintrauben

Rotweinsauce

18,00

 

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Vanille-Mohncreme**

mit Schattenmorellen

7,50

 

 

 

 

 

Fidelio

eine helle Freude

Diese traditionsreich, naturtrübe Bierspezialität, besticht durch

ihren feinwürzigen, milden geschmack. Beste Braugerste aus ökologischem Anbau sorgt für einen vollendeten Biergenuss.

In der traditionellen Bügelflasche

0,33 ltr. € 3,50

 

 

 

 

 

 

MENÜ 2

 

 

Kürbis-Birnensuppe**

mit Kürbiskernöl

€ 8,00

 

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Freiland-Feldsalat

mit fein gehobletem Rotkohl

und gerösteten Sonnenblumenkernen

Preiselbeerdressing

€  8,00

 

 

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Pfifferling-Wirsing-Risotto**

Arborioreis

mit frischenPfifferlingen und Wirsingstreifen

geröstete Mandelblättchen

Kastaniensauce

17,00

 

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Duo von der Quitte

Quittenmus

und Quittensorbet

9,00

 

 

 

 

 

Apple Cider

von Heimischen Streuobstwiesen ( 5,5% Alk. )

0,33 € 4,50

 

 

 

 

Menü 3

 

Crostini

Geröstetes Dinkelbrot

mit Kalamata-Olivencreme

Tomatenwürfel und Knoblauh

8,50

 

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Kokos-Bowl

Bunte Rigatoni

Grünkohl, Karotten und Rosenkohl

gebratener Tempeh

Kokos-Currysauce

Mungosprossen und Macadamiabrösel

17,00

 

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Rafaelo**

Weisses Schokoladeneis und Kokoseis

in einer Kruste von Mandelsplitter

und Kokosraspel

Mangosauce

9,50

 

 

 

 

UNSERE ROTWEINEMPFEHLUNG

 

Montepulciano d‘Abruzzo

Coste di Moro DOC

gekonnt vinifizierter, äußerst süffiger Montepulciano in Demeterqualität. Saubere Frucht nach Brombeeren und milder, vanilliger Würze mit feingeschliffenem Tannin

vegan" enthält Sulfite

kleine Flasche 0,375ltr. € 14,50

0,75 ltr. Flasche € 26,00

1,5 ltr. Magnumflasche € 52,00

 

**enthält Soja

 

 

 

 

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