LIEBE GÄSTE:

WIR KOCHEN AUSSCHLIESSLICH VEGAN.

SELBSTVERSTÄNDLICH DÜRFEN SIE SICH IHR MENÜ NACH IHREN WÜNSCHEN ZUSAMMENSTELLEN ODER AUCH NUR EIN EINZELNES GERICHT WÄHLEN. GUTEN APPETIT !

 

 

Sollten sie eine Lebensmittelallergie haben,

wenden sie sich bitte an uns. Wir beraten Sie gerne!

 

 

 

ALKOHOLFREIER APERITIF:

CRODINO

MIT ORANGENSAFT

€ 4,90

 

 

 

MENÜ 1

 

BLÄTTLESALAT

MIT KRÄUTER-SENFVINAIGRETTE

GERÖSTETE SONNENBLUMENKERNE

€ 6,50

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CROSTINI

GERÖSTETES DINKELBROT

KALAMATA-OLIVENCREME

„VETAKÄSE“, TOMATENWÜRFEL UND KNOBLAUCH

€ 8,50

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KNUSPRIG GEBRATENE

KARTOFFEL-POLENTANOCKEN

AUF PILZ“RAHM“

VON KRÄUTERSEITLINGEN, SHIITAKEPILZEN

UND STEINCHAMPIGNONS

BÄRLAUCHPESTO UND PINIENKERNE

€ 16,50

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FRISCHER ESPRESSO

AUF VANILLEEIS MIT MANDELLIKÖR

€ 5,00

 

 

 

 

 

UNSERE BIEREMPFEHLUNG

 

FIDELIO eine helle Freude

Diese traditionsreiche, naturtrübe Bierspezialität, besticht durch

ihren feinwürzigen, milden Geschmack. Beste Braugerste aus

ökologischem Anbau sorgt für einen vollendeten Biergenuss.

In der traditionellen Bügelflasche.

 

0,33 ltr. € 3,50

 

 

 

 

 

MENÜ 2

 

MEDJULDATTELN

MIT SCHWARZEM LINSENHUMMUS

AN KRÄUTER-COUSCOUS

GEHOBELTE SÜSSKARTOFFEL

GRANATAPFEL

€ 12,00

 

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SPEZIAL-BOWL

HOT AND COLD

ROTE BEETE-HUMMUS, FRISCHE AVOCADO,

KAROTTEN, GERASPELTER BLUMENKOHL UND BROCCOLI

EDAMAME UND FRISCHER MAIS

AUF HEISSEN KURKUMMA-EMMERSPAGHETTI

KOKOS-CURRYSAUCE

GRÖSTETE MACADAMIANÜSSE

MIT GESCHROTETEM LEINSAMEN

UND HANFSAMEN

€ 15,00

 

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RAFAELO

KOKOS- UND WEISSES SCHOKOLADENEIS

IN EINER KRUSTE VON

MANDELSPLITTER UND KOKOSRASPEL

MANGOSAUCE

€ 9,00

 

 

 

 

 

 

UNERTL

ALKOHOLFREIE DINKELWEISSE

enthält auch Weizen

0,5 LTR. € 3,90

 

 

 

 

 

MENÜ 3

 

ASIASALAT

SOBANUDELN

MIT KAROTTEN, ROTKRAUT, ZUCCHINI,

SOJASPROSSEN UND WAKAME

VINAIGRETTE VON SESAMÖL UND SOJASAUCE

SCHARFE ERDNÜSSE

€ 10,50

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FRÜHLINGSSUPPE

VON LAUCH UND SELLERIE

MIT WIRSINGSTREIFEN UND KRÄCHERLE

€ 7,80

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SPARGEL-RISOTTO

ARBORIOREIS

MIT FRISCHEM WEISSEN GÄUBODENSPARGEL

UND BLATTSPINAT

PETERSILIENSAUCE

UND GERÖSTETE MANDELBLÄTTCHEN

€ 16,00

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MOUSSE AU CHOCOLAT

MIT ERDBEERSAUCE

€ 7,00

 

 

 

 

 

 

UNSERER ROTWEINEMPFEHLUNG

 

2012 Lemberger trocken

Walheimer Felsengarten

Käftiger im Barrique ausgebauter Lemberger

mit meditteranem Einschlag

vom Hobbywinzer Eberhard Ziegler aus Korntal.

„VEGAN"

0,2 ltr. 8,00

 

Speisekarte auf unserer Webside ist nicht immer ganz aktuell !!!