LIEBE GÄSTE:

WIR KOCHEN AUSSCHLIESSLICH VEGAN.

SELBSTVERSTÄNDLICH DÜRFEN SIE SICH IHR MENÜ NACH IHREN WÜNSCHEN ZUSAMMENSTELLEN ODER AUCH NUR EIN EINZELNES GERICHT WÄHLEN. GUTEN APPETIT !

 

 

Sollten sie eine Lebensmittelallergie haben,

wenden sie sich bitte an uns. Wir beraten Sie gerne!

 

 

 

NEUMARKTER LAMMSBRÄU

WINTERFESTBIER

0,5 LTR: € 4,10

 

 

 

MENÜ 1

 

BLATTSALATE

MIT GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN

HEIDELBEERVINAIGRETTE

7,00

 

~~~

ROTE LINSEN-ERDNUSS-SUPPE

MIT JOGHURT **UND KORIANDER

7,90

 

~~~

RIGATONI

IN „WIE ZIEGENKÄSE“-SAUCE**

WALNÜSSE, KASTANIEN, BIRNENSPALTEN

RADICCHIO UND JUNGER MANGOLD

14,00

 

~~~

MANDEL-NOUGATCREME**

MIT SCHATTENMORELLEN

UND VANILLEEIS**

7,50

 

 

 

 

 

 

 

SCHENKEN UND GUTES TUN

 

DER ERDLINGSHOF -KALENDER 2020

MIT WUNDERSCHÖNEN TIERBILDERN

VOM ERDLINGSHOF

 

BEI UNS ERHÄLTLICH

14,90

DER GESAMTE VERKAUFSERLÖS GEHT AN

DEN ERDLINGSHOF

 

 

 

 

 

 

 

 

MENÜ 2

 

 

MAASH-SALAT

MUNGBOHNEN, WEIZENBULGUR

PEKANNÜSSE, BABYSPINAT,

MINZE, ROTES BASILIKUM UND PETERSILIE

ROTE ZWIEBELN

GRANATAPFEL-CASHEWKERN-CREME**

11,50

 

~~~

 

ITALIEN BOWL

CREMIGES RISOTTO**, KNUSPRIGE GNOCCHI,

ROHE ZUCCHINISPAGHETTI, OLIVEN

TOMATENSUGO, RUCOLAPESTO

FRITIERTE ROSMARINNADELN

PINIENKERNE UND MANDEL“KÄSE“

17,00

 

~~~

 

RAFAELO**

WEISSES SCHOKOLADEN- UND KOKOSEIS

IN EINER KRUSTE VON

MANDELSPITTER UND KOKOSRASPEL

MANGOSAUCE

9,00

 

 

 

 

 

 

APPLE CIDER

5,5 % Alk. Von heimischen Streuobstwiesen

MIT EIS UND ZITRONE

0,33 ltr. € 4,00

 

 

 

 

 

MENÜ 3

 

MEDJULDATTELN

GEFÜLLT MIT HUMMUS

AN FRUCHTIGEM CHICCORÉE

MIT MANGOVINAIGRETTE

12,50

 

~~~

CROSTINI

GERÖSTETES DINKELBROT

MIT ARTISCHOCKEN-TOMATENCREME

FRISCHE TOMATENWÜRFEL UND KNOBLAUCH

8,50

~~~

SCHWARZWURZEL

CHAMPIGNON-RAGOUT**

MIT KNUSPRIG GEBRATENE POLENTANOCKEN

MIT RÄUCHERTOFU, ZWIEBELWÜRFEL UND PETERSILIE

FRISCHER GRÜNKOHL

16,00

~~~

HAUSGEMACHTES QUITTENMUS

MIT LEBKUCHENEIS**

7,50

 

 

 

 

 

 

UNSERE ROTWEINEMPFEHLUNG

 

NEGROAMARO SALENTO IGT

Perrini Organic Wine in Natural Farm, Castellaneta

Ein klassischer Negroamaro, geprägt von Aromen Backpflaumen,

Koriander, winterlichem Rumtopf, etwas Lakritz und Lebkuchen.

Auf der Zunge zeigt er sich saftig, weich und aromatisch. Schöne und unkomplizierte Annäherung an die Weinwelt Apuliens.

VEGAN" enthält Sulfite

0,2 ltr. € 7,80

**enthält Soja

 

 

Speisekarte auf unserer Webside ist nicht immer ganz aktuell !!!